10 makanan dengan kandungan seng tinggi

April 4, 2024

Seng adalah mineral penting bagi tubuh kita , dan melakukan peran mendasar di dalamnya, misalnya, berpartisipasi dalam ratusan reaksi enzimatik, melindungi terhadap kerusakan oksidatif, berpartisipasi dalam penyembuhan luka, menghasilkan DNA dan. selain itu, perlu dalam penciptaan hemoglobin.

Kekurangan zinc dan masalah kesehatan

Tubuh manusia tidak memiliki kapasitas untuk mensintesis Seng, jadi perlu untuk mendapatkannya melalui diet. Diperkirakan bahwa semua Seng tertelan (penyerapannya terjadi di usus kecil) tubuh hanya menggunakan 20%.

Jumlah harian yang disarankan dari mineral ini adalah 15mg / hari, tetapi asimilasi berbeda dari orang ke orang. Kurangnya seng dapat bermanifestasi sendiri jika beberapa makanan dikecualikan dari diet, seperti: daging merah, makanan laut, gandum utuh atau produk susu .

Orang-orang yang paling berisiko mengalami defisiensi seng adalah:

Vegetarian dan vegan
Wanita hamil
Atlet ketahanan
Pecandu alkohol
Orang dengan penyakit gastrointestinal
Mereka yang mengonsumsi suplemen zat besi berlebih

Baik vegetarian maupun vegan harus tahu itu ada beberapa makanan yang kaya seng yang bisa masuk ke dalam diet Anda , misalnya, kacang arab atau biji labu.

Beberapa gejala kekurangan seng meliputi:

Infeksi yang sering terjadi
Visi buruk dalam gelap
Kerontokan rambut
Masalah dengan indera perasa
Masalah dengan indera penciuman
Luka pada kulit
Pertumbuhan lambat
Lambat penyembuhan luka.

Makanan yang kaya seng

Tapi, Makanan apa yang kaya mineral ini? Produk makanan apa yang menyediakan banyak elemen jejak ini? Anda dapat menemukan daftar 10 makanan dengan kandungan seng yang tinggi di bawah ini:

1. Babi

Babi, jika ramping, adalah salah satu daging sehat yang bisa kita makan. Seperti daging lainnya, kaya protein dan vitamin dari grup B dan, sebagai tambahan, dalam Seng . Jika Anda benar-benar ingin makan sehat, selalu pilih daging yang organik untuk menghindari bahan kimia, antibiotik atau hormon yang mungkin telah diberikan kepada diet hewan. 100 gr makanan ini mengandung 6,72 mg seng dan 179 kalori.

2. Cokelat hitam

Jika Anda seorang pencinta cokelat, sekarang Anda akan memiliki satu lagi alasan untuk makan cokelat hitam . Nah, kakao kaya tidak hanya dalam antioksidan dan magnesium, tetapi juga di Zinc. Tentunya, cokelat hitam memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi dan sejumlah besar kalori, namun, sepotong kenikmatan yang lezat ini dapat bermanfaat bagi Anda dalam hal kesehatan Anda. 30 g dark chocolate mengandung sekitar 3 mg Zinc.

3. Beras merah

Itu selalu lebih sehat untuk mengkonsumsi seluruh produk, karena mengandung kandungan tinggi serat, antioksidan, mikronutrien dan, di samping itu, memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Sejauh beras coklat yang bersangkutan, mengandung lebih banyak kalium, magnesium, selenium dan gula kurang dari nasi putih, sehingga membuat Anda puas selama lebih lama. 100 gram makanan ini mengandung 2,02 miligram Zinc dan 111 kalori .

4. Telur

Telur adalah makanan dengan kandungan seng yang tinggi . Unsur jejak ini ditemukan terutama di kuning telur, di mana ada juga zat gizi mikro lain seperti vitamin A, E, D dan K. Kuning telur yang terkenal karena mereka meningkatkan kolesterol, tetapi memakannya dengan cara yang masuk akal tidak buruk. 100 gr telur mengandung 4,93 mg mineral ini.

5. Kepiting

Kepiting adalah makanan lezat yang kaya akan seng . Selain menjadi sumber protein yang baik, ia mengandung sedikit kalori dan rendah lemak, membuatnya ideal untuk menurunkan berat badan. Satu-satunya masalah adalah memiliki tingkat natrium yang tinggi, yang menyebabkan retensi cairan dan peningkatan tekanan. Namun, dikonsumsi dalam jumlah sedang bukanlah makanan yang buruk. 100 gr kepiting mengandung 7,6 mg seng dan 84 kalori.

6. Tiram

Tiram adalah makanan teratas dalam daftar ini karena kandungan Seng mereka yang tinggi . Berbagai varietas yang ada dapat memberikan 16- 182 mg mineral ini per 100 g. Varietas yang mengandung lebih banyak Zinc adalah Oriental Wild Oyster, yang menyediakan 182 mg per 100 gr. Tidak diragukan lagi, makanan yang kaya seng.

7. Daging sapi

Sudah dikomentari bahwa produk daging adalah makanan yang kaya seng, tetapi, tanpa diragukan lagi, daging dengan kandungan tertinggi dari mineral ini adalah daging sapi . 100 gr daging ini mengandung 10 mg seng, yaitu, 70% dari konsumsi harian yang direkomendasikan (CDR). Jika Anda pergi ke toko daging untuk membelinya, cobalah membuatnya menjadi daging tanpa lemak.

8. Biji labu

Bagi orang-orang yang tidak mengkonsumsi produk susu atau daging, makanan ini adalah alternatif yang baik untuk menelan Seng . Untuk 100 gr, konten perkiraannya adalah 10 mg.Jika kita mengambil satu ons (sekitar 85 biji), isinya adalah 3 mg. Dengan kata lain, 19% dari jumlah harian yang disarankan.

9. Kacang

Kacang adalah sumber seng yang sangat baik dan dapat dikonsumsi secara alami dan dalam bentuk selai kacang, yang memiliki rasa yang lezat. Selai kacang mengandung fosfor, vitamin E dan vitamin B7 dalam jumlah besar. Juga, untuk setiap 100 gram makanan ini Anda akan mengonsumsi 3 mg Zinc .

10. Biji semangka

Biji semangka adalah makanan populer di Asia dan Timur Tengah. Mereka biasanya dimakan mentah, ditambahkan ke salad atau dimasak di oven. 100 gr memberikan 10 mg seng (70% dari jumlah harian yang disarankan) . Satu ons adalah 3 mg mineral ini, yaitu 19% dari CDR.