Lebah madu: 10 manfaat dan khasiat makanan ini

Sifat dan manfaat madu telah dikenal dan digunakan oleh masyarakat yang berbeda dari waktu ke waktu. Saat ini zat ini adalah salah satu pemanis alami primer yang paling penting, yang manfaatnya beragam mulai dari rasa yang enak sampai ke langit-langit, hingga kemungkinan pencegahan dan pengobatan penyakit.

Selanjutnya kita akan lihat apa dan bagaimana madu diperoleh, dan sifat dan manfaat utamanya .

• Artikel terkait: "Ke-12 jenis nutrisi dan karakteristiknya"

Apa itu madu dan bagaimana madu diperoleh?

Madu alami diproduksi secara alami oleh Apis mallifera dan subspesies lebah yang berbeda. Yang terakhir mendapatkan madu oleh nektar bunga dan juga oleh sekresi yang dikeluarkan oleh lebah itu sendiri .

Secara garis besar, madu dihasilkan melalui proses menggabungkan zat yang mengangkut lebah, berkonsentrasi dan menyimpan dalam sisir (satu set sel lilin yang mereka buat untuk menyetor madu). Selanjutnya, madu diekstrak dengan proses yang meliputi pembuangan, pengangkatan, pembukaan dan akhirnya pemisahan madu dari lilin. Semua ini terjadi di ruang yang sebelumnya merupakan ruang, dan dengan mesin dan peralatan khusus.

Lebah madu Ini memiliki komposisi yang kompleks dan kaya nutrisi , yang telah digunakan untuk konsumsi manusia dari masyarakat yang paling leluhur.

Proporsi terbesar dari nutrisi ini ditempati oleh karbohidrat, seperti fruktosa dan glukosa . Ini juga mengandung enzim, antioksidan, asam amino, vitamin, mineral dan asam organik, yang membuat madu memiliki banyak khasiat. Bahkan, itu tidak hanya digunakan sebagai makanan tetapi sebagai sumber terapeutik yang penting.

• Anda mungkin tertarik: "Hierbabuena: 10 properti dan manfaat untuk kesehatan tanaman ini"

10 sifat dan manfaat madu dari lebah

Seperti yang telah kita lihat, madu adalah salah satu sumber daya alam yang paling banyak digunakan oleh manusia. Dari teks-teks klasik kedokteran, madu muncul sebagai sumber penting untuk mengobati luka, nyeri dan penyakit .

Saat ini, peternakan lebah (pengembangbiakan lebah untuk mengambil keuntungan dari produknya) adalah salah satu kegiatan ekonomi yang paling penting di berbagai negara. Yang terakhir adalah karena kekayaan sifat gizi dan potensi kuratifnya. Kita akan lihat di bawah ini apa sifat madu yang paling penting.

1. Potensi antibakteri

Karena inhibin (hidrogen peroksida, flavonoid dan asam fenolik) hadir dalam madu, zat ini Ia memiliki sifat-sifat penting sebagai bakterisida . Sifat-sifat ini juga dikaitkan dengan adanya oksidase glukosa. Misalnya, salah satu potensi antibakteri madu mungkin penting untuk perawatan jerawat dan mengelupas kulit.

2. Sumber alami antioksidan

Antioksidan adalah zat alami yang mencegah pembentukan oksida , yang pada gilirannya memperlambat dekomposisi sel. Dalam pengertian ini, konsumsi madu secara periodik dapat menjadi suplemen diet yang penting dalam pencegahan penyakit jantung, sistem kekebalan tubuh dan proses peradangan.

3. Pemanis utama

Sebelum ekstraksi gula tebu dan akar lainnya, umbi dan makanan menjadi populer, madu adalah satu-satunya pemanis alami utama. Karena komponennya, seperti peptida kecil, flavonoid dan enzim, madu berfungsi sebagai pemanis, tetapi tidak hanya itu. Ini adalah agen pelindung yang bila dicampur dengan makanan lain, dapat meningkatkan rasa dan manfaatnya untuk kesehatan . Dalam arti yang sama, madu lebah berfungsi sebagai pengganti alami dari gula rafinasi.

4. Ini mengandung protein

Madu mengandung kurang lebih enzim dan asam amino . Ini berasal dari aktivitas lebah itu sendiri, dan kadang-kadang di nektar tanaman. Protein memiliki peran mendasar dalam pertumbuhan dan sintesis jaringan yang berbeda. Pada gilirannya, asam amino adalah dasar untuk produksi protein

5. Potensi hidrat

Konsentrasi kelembaban madu yang tinggi tidak hanya mempengaruhi viskositas, berat, rasa dan warna, tetapi juga sangat penting untuk melembabkan bagian tubuh yang berbeda. Untuk alasan ini, sering digunakan sebagai pelembab pada rambut dan kulit kepala. Dalam hal ini penting bahwa madu tidak terkena suhu tinggi, karena sifatnya bisa hilang.

6. Nikmat pencernaan

Ketika dikombinasikan dengan produk alami lainnya, seperti jus lemon atau kayu manis, madu dapat meningkatkan aktivitas sistem pencernaan. Ini artinya itu membantu memetabolisme makanan, mencegah atau menghilangkan gangguan pencernaan perut . Ini juga telah dikaitkan untuk mengurangi gejala sembelit dan berat setelah makan besar. Untuk alasan ini, itu juga telah dikaitkan dengan properti mencegah refluks dan membantu meringankan diare.

7. Pengobatan luka dan luka bakar

Sudah dari masyarakat Mesir kuno, Cina dan Romawi, madu digunakan untuk mengobati berbagai luka. Dalam kombinasi dengan herbal lain, salep madu bermanfaat untuk sunburns, infeksi luka dan noda wajah. Untuk hal yang sama sifat antiseptik dikaitkan , yaitu, mengurangi kemungkinan infeksi ketika diterapkan pada jaringan hidup di beberapa luka.

8. Meredakan batuk dan sakit tenggorokan

Sekali lagi ketika dikombinasikan dengan zat lain seperti jeruk nipis atau jus lemon, lebah madu meredakan sakit tenggorokan, bahkan dalam dosis kecil. Dengan sifat antibakteri mereka juga dapat membantu melawan beberapa infeksi jenis ini. Demikian juga, sayang Itu diakui sebagai obat alami untuk batuk (Namun disarankan untuk tidak berlaku pada anak di bawah satu tahun).

9. Aktivitas anti-peradangan

Aplikasi langsung madu pada otot yang meradang telah digunakan sebagai anti-inflamasi yang kuat, yaitu, telah dikaitkan dengan sifat mengurangi pembengkakan otot . Pada gilirannya, ini mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan yang sama.

10. Properti lainnya

Pengobatan Ayurvedic, tradisional India, telah dikaitkan dengan sifat-sifat madu dari revitalisasi, yang pada gilirannya mengurangi kelemahan atau kelelahan yang berlebihan. Ini juga telah dikaitkan dengan properti santai yang mendukung tidur dan beberapa gejala stres. Ini juga digunakan untuk rasa sakit gigi, terutama pada anak-anak yang lebih tua dari satu tahun, dalam pengobatan asma dan hypo. Ini juga digunakan untuk memoderasi tingkat tekanan darah.

Referensi bibliografi:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. dan Rosas, P. (2010). Lebah madu dan kepentingannya. Sumber Majalah, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Segala sesuatu yang perlu Anda ketahui tentang madu. Berita Medis Hari Ini. Diakses pada 16 Oktober 2018. Tersedia di //www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.