Klorofil: karakteristik dan sifat menguntungkan dari pigmen ini
Ketika kita mengamati keragaman besar kehidupan yang mengelilingi kita, dapat sulit untuk membayangkan bagaimana sesuatu yang begitu indah dan kompleks dapat sangat bergantung pada unsur-unsur yang tampak begitu sederhana dan biasa seperti air, sinar matahari atau oksigen yang kita hirup. Namun, kenyataannya adalah bahwa tanpa elemen-elemen ini, kehidupan yang kita kenal di planet kita tidak akan mungkin. Salah satu unsur yang disebutkan sebelumnya, oksigen, tidak akan ada untuk sebagian besar di alam jika bukan karena kemunculan dan evolusi pigmen kecil yang ada di tumbuhan: klorofil .
Pigmen ini merupakan komponen vital bagi tanaman karena memungkinkan untuk bertahan hidup, dan bagi kita karena sebagian besar berkat itu adalah fotosintesis yang telah berkontribusi untuk memperkaya dunia kita oksigen yang kita butuhkan untuk bertahan hidup. Dan bukan hanya itu: beberapa studi tampaknya menunjukkan bahwa klorofil, ketika ditambahkan ke diet kita, juga dapat memiliki sifat bermanfaat yang menarik bagi kesehatan kita. Sepanjang artikel ini kita akan melihat komentar singkat tentang beberapa aspek ini.
- Artikel Terkait: "27 tanaman obat terbaik, efeknya dan kontraindikasi"
Apakah klorofil itu?
Ia menerima nama klorofil ke salah satu jenis molekul yang paling relevan untuk kerajaan sayuran, menjadi pigmen kapital karena hanya berkat elemen inilah sayuran bisa melakukan fotosintesis , sesuatu yang mendasar untuk kelangsungan hidup mereka. Dan tidak hanya untuk tanaman itu sendiri tetapi juga untuk semua makhluk yang membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup (termasuk kita), karena fotosintesis adalah apa yang menghasilkan sebagian besar oksigen yang kita hirup.
Klorofil ditemukan di kloroplas dari berbagai jenis tanaman dan ganggang , menjadi yang utama bertanggung jawab atas warna kehijauan yang kita tangkap dalam makhluk-makhluk ini. Juga, juga mungkin untuk menemukannya di beberapa bakteri.
Molekul klorofil tersusun atas cincin protein yang disebut porfirin, yang mengandung magnesium dan merupakan penanggung jawab utama karena dapat menangkap sinar matahari, dan pada gilirannya rantai phytol (alkohol) yang menyimpannya di dalam membran dan bahwa menyajikan kinerja hidrofobik. Strukturnya mengingatkan dan sangat mirip dengan hemoglobin hewan , meskipun seperti yang telah kami katakan komponen utama intinya adalah magnesium (bukan besi dari hewan).
Bahkan, meskipun kita biasanya menganggap klorofil sebagai sesuatu yang homogen, kebenarannya adalah kita dapat menemukan berbagai jenis klorofil, khususnya klorofil a, b, c (paling umum dari alga), dyf (dua bakteri terakhir yang lebih umum) . yang terutama klorofil a dan klorofil b (yang memberi warna hijau pada tanaman) menonjol.
- Mungkin Anda tertarik: "4 perbedaan antara hewan dan sel tumbuhan"
Bagaimana cara kerjanya pada tumbuhan?
Peran klorofil sendiri adalah menyerap sinar matahari dan mengirimkannya ke pusat reaksi, dalam sistem foto yang kompleks di mana unsur-unsur seperti klorofil a (yang merupakan satu-satunya jenis klorofil yang mengubah energi cahaya menjadi energi kimia) yang telah berkontribusi untuk menghasilkan energi dan bahan organik, serta oksigen.
Pengoperasian klorofil adalah sebagai berikut: penangkapan oleh molekul foton cahaya akan membuat elektron yang menjadi bagian darinya memasuki keadaan yang lebih enerjik dan bersemangat, yang hanya bisa tetap dalam keadaan singkat. jumlah waktu sebelum mentransfer kelebihan energi ke molekul lain (transmisi yang dapat menghasilkan sesuatu yang terjadi menyebabkan energi berakhir sampai ke bagian sel yang melakukan fotosintesis), menghamburkannya dalam bentuk panas atau memancarkan dengan sendirinya apa yang umumnya dikenal sebagai fluoresensi.
Properti dan penggunaan pada manusia
Klorofil adalah zat dasar untuk kelangsungan hidup tanaman, karena memungkinkan mereka memanfaatkan cahaya tunggal untuk membuat fotosintesis dan menghasilkan bahan organik, nutrisi dan energi untuk tanaman itu sendiri dari karbon dioksida. Tapi sebenarnya itu pigmen ini tidak hanya bermanfaat bagi tanaman , tetapi beberapa penelitian menunjukkan (meskipun dengan hasil yang berbeda) bahwa ia memiliki serangkaian sifat menarik yang berguna bagi manusia. Di antara sifat-sifat yang paling sering dikutip meskipun fakta bahwa data tidak sepenuhnya jelas, berikut ini menonjol.
1. Depuratif
Salah satu sifat klorofil yang paling dikenal adalah fakta bahwa ia memfasilitasi kesehatan pencernaan yang baik, mendukung evakuasi dan motilitas saluran pencernaan serta membantu melindungi flora usus. Juga, juga tampaknya memfasilitasi pengusiran unsur berat dan potensi beracun .
2Antioksidan dan penyembuhan
Sifat lain yang menarik dari zat ini adalah kandungan antioksidan yang tinggi, yang mendukung perjuangan melawan radikal bebas dan membantu mencegah kerusakan sel dan penuaan. Dalam pengertian ini, itu juga digunakan dalam produk anti-penuaan. Selain itu itu biasa digunakan dalam penyembuhan luka , yang tampaknya memfasilitasi.
3. Anti-inflamasi
Studi yang berbeda tampaknya menunjukkan bahwa selain sebagai antioksidan, klorofil berkontribusi untuk mengurangi sitokin proinflamasi dan sampai batas tertentu mengurangi efek peradangan. Dalam pengertian ini dapat membantu mengobati radang usus atau arthritis.
4. Memberikan kontribusi untuk sirkulasi yang baik
Properti lain yang dikaitkan dengan klorofil (meskipun diperdebatkan apakah itu nyata atau mitos), sebagian berkat potensi antioksidan, depuratif dan anti-peradangannya , adalah untuk mempromosikan berfungsinya sirkulasi darah.
Dikatakan bahwa kandungan magnesium membantu meningkatkan produksi dan meningkatkan kesehatan sel darah merah, yang pada gilirannya mendukung oksigenasi tubuh. Meskipun ada keraguan tentang yang terakhir, jika tampaknya ada sedikit lebih banyak konsensus pada fakta bahwa itu berkontribusi untuk mengurangi kolesterol dan trigliserida, sesuatu yang tidak diragukan lagi mendukung sirkulasi dan kesehatan kardiovaskular dan mengurangi kemungkinan masalah dalam sistem itu. Ini juga tampaknya membantu untuk menormalkan darah.
5. Ini mendukung koagulasi
Selain di atas, pigmen ini kaya vitamin K, zat yang berpartisipasi dalam darah dapat mengental dan membantu mengendalikan kemungkinan pendarahan . Ini juga termasuk menstruasi, yang membantu mengontrol.
6. Kurangi bau
Seperti yang bisa kita amati dengan beberapa kemudahan dalam sejumlah besar produk kebersihan tubuh, klorofil sering digunakan sebagai komponen untuk membuat deodoran atau bahkan larutan kumur atau semprotan . Ini karena dianggap bahwa itu memiliki sifat mengurangi bau badan yang buruk, baik dengan memerangi bau mulut atau bau keringat. Ini juga tampaknya mengurangi bau urin dan kotoran.
Referensi bibliografi:
- Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Pengaruh derivatif klorofil diet pada mutagenesis dan pertumbuhan sel tumor. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Pigmen fotosintetik, sesuatu yang lebih dari penangkapan cahaya. Ekosistem, Tahun XII (1). [Online] Tersedia di: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
- Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorophyll Revisited: Aktivitas Anti-inflamasi Chlorophyll a dan Penghambatan Ekspresi TNF-α Gene oleh Sama. Inflamasi, 35 (3): 959-966.
