Glutamine (asam amino): karakteristik dan fungsi

Maret 30, 2024

Glutamin adalah asam amino non-esensial yang digunakan oleh banyak binaragawan untuk manfaat pembentukan otot . Namun, dan meskipun banyak yang tidak mengetahuinya, penting bagi otak dan sistem saraf kita. Dalam artikel ini Anda akan menemukan, rinci, manfaat dan sifat glutamin.

Artikel Terkait: "Glutamat (neurotransmiter): definisi dan fungsi"

Glutamine: asam amino non-esensial

Glutamin, sebagaimana disebutkan dalam paragraf sebelumnya, adalah asam amino non-esensial. Dan ... apa artinya ini? Pertama, saya akan menjelaskan apa itu asam amino dan kemudian perbedaan antara asam amino esensial dan non-esensial

Apa yang dimaksud dengan asam amino non-esensial

Asam amino adalah nutrisi penting bagi tubuh kita , karena mereka adalah bahan baku protein. Di alam ada ratusan di antaranya, tetapi hanya 20 yang merupakan bagian dari protein (asam amino protein). Perbedaannya adalah bahwa beberapa dari mereka mensintesis tubuh dan yang lain tidak, jadi perlu untuk mendapatkan mereka melalui diet. Yang pertama disebut asam amino non-esensial, sedangkan yang kedua adalah asam amino esensial.

Anda dapat memperdalam topik ini di artikel kami: "20 jenis protein dan fungsinya di dalam tubuh"

Oleh karena itu, glutamin termasuk ke dalam kelompok pertama, dan ditemukan dalam jumlah besar baik dalam darah maupun otot, meskipun itu adalah asam amino non-esensial, itu tidak berarti bahwa itu tidak penting, karena berpartisipasi dalam pembangunan otot yang kuat, serta dalam pemeliharaan otak yang sehat dan produktif .

Glutamin di otak

Dalam beberapa dekade terakhir, glutamin telah mendapatkan tanah di dunia nutrisi olahraga untuk manfaatnya bagi peningkatan massa otot. Namun, Otak juga sangat diuntungkan dari zat ini karena berbagai alasan .

Glutamin adalah kunci dalam peningkatan fungsi otak karena berpartisipasi dalam peningkatan dua neurotransmitter yang sangat penting: glutamat dan GABA (asam gamma-aminobutyric, untuk akronim dalam bahasa Inggris), dua bahan kimia yang digunakan oleh neuron dari sistem saraf untuk waktu untuk berkomunikasi satu sama lain.

Hubungan antara glutamin, glutamat dan GABA

Dari glutamat tubuh membentuk glutamin, yang pada gilirannya menghasilkan glutamat, neurotransmitter rangsang utama dari sistem saraf. Defisiensi glutamat dikaitkan dengan masalah kelelahan atau kinerja . Oleh karena itu, glutamin berpartisipasi dalam peningkatan perhatian, belajar dan meningkatkan fungsi kognitif.

Tetapi glutamin juga meningkatkan produksi GABA dan sebaliknya. GABA adalah neurotransmitter penghambat terpenting di otak. Tingkat rendah neurotransmitter ini terkait dengan gangguan kecemasan, masalah tidur, depresi dan skizofrenia.

Implikasi glutamin

Dengan demikian, glutamin melakukan fungsi yang berbeda dalam otak manusia dan terlibat dalam perubahan suasana hati, kecemasan, lekas marah atau insomnia. Juga, zat ini meningkatkan memori jangka pendek dan panjang dan meningkatkan konsentrasi; dan defisit glutamin dikaitkan dengan:

Masalah konsentrasi
Penurunan nafsu seksual
Kelelahan mental
Meningkatnya keinginan akan gula dan lemak
Kurang waspada

Glutamine dan hubungannya dengan stres

Permintaan glutamin oleh tubuh meningkat pada saat stres fisik dan mental yang melemahkan tubuh. Dan, pada saat bersamaan, Glutamin adalah pemasok energi penting bagi sistem kekebalan tubuh dan sel-sel usus atau, apa yang menciptakan lingkaran setan. Pada saat-saat stres fisik dan mental, asupan suplemen glutamin sangat dianjurkan, selalu setelah berkonsultasi dengan dokter keluarga.

Bagi mereka yang enggan mengonsumsi suplemen, adalah mungkin untuk mendapatkan glutamine melalui asupan makanan. Tetapi meskipun kita dapat menemukan zat ini di beberapa makanan, glutamin biasanya hancur setelah proses memasak. Karena itu, disarankan untuk mengkonsumsi produk mentah ini. Di antara makanan yang kaya glutamin meliputi: bayam, peterseli, susu atau kacang.

Glutamin dan manfaat otot

Glutamin adalah asam amino yang paling sering ditemukan di otot, karena, di otot rangka, itu mewakili sekitar 60% asam amino penyusunnya. Ini terdiri dari 19% nitrogen, yang mengubah glutamin menjadi transporter utama zat kimia ini ke sel.

Selama pelatihan intensif, kadar glutamin turun drastis , menyebabkan penurunan kekuatan, daya tahan dan pemulihan.Bahkan, bisa memakan waktu hingga 6 hari bagi tubuh untuk kembali ke tingkat normal; Itulah mengapa glutamin, terutama untuk atlet, memainkan peran penting dalam sintesis protein. Beberapa penyelidikan telah menyimpulkan bahwa suplemen dapat meminimalkan keausan dan kerusakan dan meningkatkan metabolisme protein.

Terutama, pada tingkat otot, glutamin memberikan manfaat sebagai berikut: