Seberapa sering sehat untuk makan telur?
Berapa kali kita mendengar bahwa makan lebih dari satu telur per hari berdampak buruk bagi kesehatan kita? Ada banyak kekhawatiran di kalangan konsumen tentang beberapa informasi alarmis tentang makanan ini. Selama beberapa dekade sekarang, frekuensi yang baik untuk makan telur Itu ternyata menjadi dilema yang kontroversial.
Ada beberapa mitos tentang sifat yang dianggap berbahaya yang terkandung dalam telur ayam atau unggas, terutama dalam komposisi utamanya adalah kuning telur, kuning dan telah menjadi subyek dari banyak legenda hitam yang diwarisi dari orang tua dan kakek-nenek. "Jika Anda makan begitu banyak telur, kulit Anda akan menjadi kuning," orang dewasa kami mengatakan kepada kami untuk menakut-nakuti kami.
- Artikel Terkait: "20 makanan yang sangat kaya protein"
Sifat-sifat telur
Untuk menentukan seberapa sering konsumsi telur direkomendasikan, perlu untuk mengidentifikasi properti dan komposisi makanan . Mengejutkan akan menjadi data pertama yang kami ungkap: 80% telur adalah air, dan masing-masing menyumbang sekitar 150 kilokalori. Artinya, telur mengandung nilai gizi yang sama dengan pisang. Sepintas sepertinya tidak begitu berbahaya, kan?
Fakta lain yang perlu diingat adalah kontribusi nol gula oleh telur , kebalikan dari buah, sereal atau susu yang kita konsumsi untuk makan paling penting hari itu, yaitu sarapan. Dengan demikian, kemungkinan munculnya masalah diabetes dihindari. Dengan mempertimbangkan hanya dua data ini, tampaknya mitos alarmis tentang telur mulai berantakan.
Kandungan lemak dari makanan ini sangat menarik. Untuk setiap telur, tidak lebih dari 6 atau 7 gram lemak tertelan, Angka jauh lebih rendah dari mentega atau lemak hewani lain yang juga kita konsumsi cukup sering . Lebih dari telur, sebenarnya.
Akhirnya, sifat-sifat lain yang mengandung telur membuatnya menjadi makanan yang sangat sehat. Di satu sisi, setiap telur mengandung sekitar 6 atau 8 gram albumin a, terkonsentrasi dalam yang jelas dan sesuai dengan protein. Vitamin A (retinol pada dasarnya) dan B berhubungan dengan potasium, seng, magnesium atau tiamin, yang membuatnya sangat dianjurkan terutama untuk atlet dengan penampilan yang intens.
Apakah makan telur sering sehat?
Pada titik artikel ini, ada beberapa keraguan tentang kesesuaian sering mengonsumsi telur. Tidak masalah jika kita menggunakannya sebagai bumbu saat sarapan dan selama camilan di hari yang sama, selama jumlah yang disarankan tidak disalahgunakan, seperti halnya makanan.
Salah satu alasan mengapa Anda harus mengungkap "tekanan buruk" yang memiliki telur adalah karena Anda tidak meletakkan kaca pembesar pada bahan-bahan yang benar-benar berbahaya bagi kesehatan: gula. Ini yang terakhir bertanggung jawab untuk sebagian besar penyakit dan komplikasi kesehatan bahwa manusia menderita hari ini, karena kita mengonsumsinya setiap hari dan hampir tanpa menyadarinya.
Dan justru disarankan untuk mengkonsumsi telur secara berkala sebagai hasil dari manfaat yang hampir melibatkan di seluruh tubuh kita: itu memasok protein, menghindari infeksi mata, katarak atau memakai retina; meningkatkan sirkulasi darah (mengurangi insulin), menyediakan serat tumbuhan, menghilangkan kolesterol plasma dan sangat diperlukan untuk flora usus kita.
Beberapa rekomendasi
Dengan mempertimbangkan semua manfaat yang dihasilkannya bagi tubuh manusia untuk makan telur, kita akan melihat beberapa rekomendasi sehat untuk menurunkan berat badan melalui diet makanan ini. Ahli diet mengatakan bahwa Anda bisa kehilangan hingga 15 kilogram hanya dalam waktu tiga bulan.
Cara paling efektif untuk menurunkan berat badan, menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2016 oleh University of Louisiana (AS), dikenal sebagai "diet telur rebus". Ini terdiri dari memakan jumlah dua telur yang dimasak di pagi hari, ditambah dengan sarapan, dan dua telur dimasak untuk makan malam, memvariasikan suplemen tergantung pada masing-masing individu .
Dengan resep sederhana namun kuat ini, orang-orang dengan masalah kelebihan berat badan dapat menemukan solusi cepat dengan menerapkan jenis diet ini. Juga, jangan jatuh ke dalam "autoreceta", dan sangat disarankan agar Anda berkonsultasi dengan profesional di lapangan. Yah, tidak semua orang memiliki tingkat kolesterol yang sama atau tubuh kita merespon sama dengan diet generalis tertentu.
Referensi bibliografi:
- Brothwell, Don R .; Patricia Brothwell (1997). Makanan di Zaman Kuno: Survei Diet Orang-Orang Awal. Johns Hopkins University Press. pp. 54-55.
- Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Profil asam lemak omega-3 dari telur ayam petelur diberi makan dilengkapi dengan chia, minyak ikan, dan biji rami". J Food Sci.80 (1): S180-7.
