Makan malam Natal terbaik untuk vegetarian, dalam 6 langkah
Makan malam Natal adalah klasik , momen istimewa di mana seluruh keluarga berkumpul untuk menikmati makanan yang enak, beberapa minuman, dan tentu saja, perusahaan yang baik.
Tanggal-tanggal ini istimewa dan merupakan kesempatan untuk mengumpulkan seluruh keluarga, yang tentu saja, selama sisa tahun ini lebih rumit. Cinta dihirup di malam pesta dan makanan enak sebagai tradisi.
Tapi vegetarian mungkin tidak diperhitungkan pada meja Natal, bahwa kalkun panggang atau udang sering terjadi. Oleh karena itu, dalam artikel hari ini, kami menyajikan resep yang berbeda sehingga vegetarian dapat menikmati makan malam yang lezat di perusahaan orang yang mereka cintai.
- Mungkin menarik bagi Anda: "80 frasa untuk mengucapkan selamat Natal dan pesta untuk orang yang Anda cintai"
Beberapa tips sebelum Anda mulai memasak
Jika Anda akan mengejutkan anggota keluarga, pasangan atau teman yang merupakan vegetarian, pertama Anda harus tahu bahwa ada beberapa perbedaan antara produk yang makan atau tidak dengan berbagai jenis vegetarian .
Jadi sadarilah perbedaan ini:
- Vegetarian Lacto-ovo : jenis orang ini mengonsumsi telur dan produk susu.
- Lakto-vegetarian : seperti yang sebelumnya, mereka mengkonsumsi produk susu. Namun, mereka tidak makan telur.
- Para vegetarian klasik : mereka yang paling ketat, karena mereka tidak makan susu atau telur, hanya sayuran.
- Vegan : jangan sertakan produk dari hewan dalam makanan mereka.
Propos makan malam Natal untuk vegetarian
Terlepas dari apakah Anda ingin menyajikan menu vegetarian untuk grup atau untuk seseorang, Anda dapat membuat tamu Anda kehabisan kata-kata dengan beberapa resep tanpa daging. Sekarang, ingat bahwa tidak semua vegetarian mengonsumsi telur dan susu, jadi cobalah untuk mencari tahu apa yang tamu Anda dapat atau tidak dapat makan. Dengan cara ini Anda akan sepenuhnya berhasil dalam selera Anda dan menikmati malam yang indah bersama.
Untuk mengetahui beberapa resep Natal untuk vegetarian, Anda hanya perlu mengawasi garis-garis berikut.
1. Paten jamur
Starter yang lezat untuk memulai malam dengan cara yang lezat.
Bahan-bahan:
- 1 bawang
- 500g jamur (digulung)
- 1 sendok makan tahini
- 80 ml minyak zaitun
- Garam, bawang putih atau rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda
Potong bawang dan laminasi 500g jamur. Kami menempatkannya bersama-sama dalam nampan dan memperkenalkannya di oven pada suhu 180º selama 15 menit. Setelah waktu itu berlalu, letakkan jamur dan bawang di blender. Tambahkan satu sendok makan tahini (mentega wijen), 80 ml minyak zaitun, garam, bawang putih atau spesies yang Anda sukai. Kami mengalahkan, dan kami siap. Kita dapat menyebarkan pate lezat ini dengan roti panggang, roti dengan sereal atau sayuran (wortel, seledri, dll.).
2. Bruschetta dengan keju krim dan tomat ceri
Resep mudah dibuat tapi dengan rasa yang kaya untuk menyenangkan para tamu. Hidangan lezat lainnya.
- Bahan-bahan
- Roti, roti panggang atau biskuit persegi
- Tomat ceri
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok makan krim keju
- Ciboulette bawang
- Cilantro
- Daun arugula
- Minyak zaitun
Hal pertama yang akan kita lakukan adalah "mencelupkan". Campurkan dua sendok makan mayones dan dua sendok makan krim keju dan tambahkan bawang bawang. Kami mencampurnya lagi dengan daun ketumbar. Kami memotong roti menjadi irisan, meskipun juga mungkin untuk menggunakan roti panggang atau biskuit, dan bersulang dalam oven pada suhu 150º dengan beberapa minyak zaitun. Potong tomat ceri menjadi irisan dan, akhirnya, buat bruschetta: letakkan saus di atas roti dan kemudian tomat ceri. Di sisi lain, kami mencampur minyak zaitun dengan arugula dan menambahkannya ke bruschetta akhirnya dalam jumlah kecil.
3. Christmas quinoa dengan hazelnut, apel dan blueberry
Bahan-bahan:
- 1 cangkir quinoa
- 2 gelas air
- 2 cangkir hazelnut
- ½ cangkir blueberry
- 1 apel
- Bawang bombai
- 2 cabang seledri
- Lemon
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Peterseli
- 5 cambray bawang
- Garam dan lada
Kami membilas quinoa dan membersihkannya. Kami menempatkan ini dalam panci, tambahkan garam dan biarkan masak 15 menit. Di sisi lain, panaskan sesendok minyak zaitun dan goreng seledri dan cincang bawang selama dua menit. Kami menambahkan garam dan merica dan memasak tiga menit lagi. Hapus dari panas dan tambahkan peterseli, blueberry dan bagian hijau bawang dipotong menjadi irisan tipis. Kami memotong apel dan kami juga menambahkannya. Kami memeras lemon di atas bahan-bahan ini. Akhirnya, tambahkan quinoa dingin dan hazelnut cincang dan minyak zaitun, garam dan lada.
4. Terong cannelloni
Klasik Natal. Anda hanya perlu mengganti daging dengan bahan nabati. Resep yang sangat sehat.
Bahan-bahan:
- Minyak zaitun
- 1 Bawang besar
- 3 siung bawang putih
- 6 buah tomat
- Peperoncino
- Basil
- Oregano
- Laurel
- Garam dan lada
- 1 keju ricotta
- Keju Mozzarella
- 4 buah zaitun hitam
- 2 sendok makan cincang basil segar
Masukkan minyak zaitun ke dalam panci dan campurkan dengan bawang putih dan bawang merah, lalu goreng. Kami menambahkan tomat cincang ke sofrito setelah 5 menit memasak dan mencampurnya dengan basil, oregano, daun salam, peperoncino, garam dan merica. Biarkan selama 5 menit dan turunkan panas dan tutup. Ini akan menjadi sausnya.
Kami biarkan terung terendam selama 5 menit dan taruh di atas panggangan atau panggangan sampai cokelat keemasan di kedua sisinya. Untuk saus, campur keju ricotta, buah zaitun hitam dan kemangi segar dan tambahkan sedikit garam dan lada. Setelah dicampur, letakkan di bagian terung terbaik dan gulung. Kemudian tambahkan saus dan kemudian letakkan keju mozzarella di atasnya. Kami memanggangnya selama 35 menit dengan sate. Sudah siap.
5. Souffle kentang
Hidangan ringan yang kaya disiapkan di oven untuk vegetarian dan vegan.
Bahan-bahan:
- 4-5 Kentang
- ⅓ Ragi ragi gizi
- ⅓ Secangkir tepung quinoa
- Wortel
- Brokoli
Kami membilas kentang dan mengupasnya. Lalu kita memotongnya menjadi potongan tipis. Kami merebusnya selama sekitar 20 menit sehingga mereka matang dengan baik. Kami mengeringkan dan menghancurkannya tanpa itu seperti puree. Kami menambahkan wortel, brokoli, ragi nutrisi dan tepung quinoa dan campuran. Kami menambahkan lada dan letakkan di oven pada suhu 250º selama sekitar 15 menit. Anda siap untuk makan.
6. Kue Natal dengan oatmeal dan jahe
Kue sehat untuk dinikmati bersama keluarga Anda pada hari istimewa ini
Bahan-bahan:
- 1 cangkir oatmeal
- tepung terpisahkan
- biji rami atau tepung
- tanggal
- potongan jahe
- kulit lemon
Dalam mangkuk kami menggabungkan semua bahan dan bercampur dengan air. Aduk hingga terbentuk massa lembab. Parut jahe dan lemon dan taruh di dalam mangkuk. Potong kurma menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan. Di papan kayu, kami meletakkan seluruh tepung dan menempatkan pasta yang telah kami buat tepat di atas untuk membuat kue dengan beberapa cetakan. Di atas piring dengan kertas mentega, tempatkan kue di atasnya. Kami menaruhnya di oven selama panas sedang selama sekitar 30 menit. Kue yang lezat siap untuk dimakan.
