Apa perbedaan antara makanan dan nutrisi?

April 28, 2024

Ini umum bagi banyak orang gunakan istilah "nutrisi" dan "nutrisi" secara bergantian ; Namun, dan meskipun keduanya terkait erat, mereka tidak berarti hal yang sama.

Nutrisi adalah proses vital bagi manusia, di mana tubuh kita mengambil keuntungan dari nutrisi yang kita makan sehingga organisme berfungsi dengan baik, misalnya, sehingga sel-sel tetap hidup dan memiliki energi yang diperlukan untuk melakukan pekerjaannya dengan baik. Meskipun terkadang kita berbicara tentang nutrisi manusia, hewan dan tumbuhan juga diberi nutrisi. Seperti yang akan kita lihat nanti, adalah mungkin untuk berbicara tentang berbagai bentuk nutrisi: nutrisi autotropik atau nutrisi heterotrofik adalah beberapa contoh.

Sebaliknya, makanan terdiri dari tindakan yang kita lakukan secara sadar dan atas dasar sukarela, yang tujuannya adalah untuk memilih, menyiapkan, dan mencerna makanan.

Di baris berikut, kita akan membahas lebih detail perbedaan antara makanan dan nutrisi dan kami akan menjelaskan berbagai jenis yang ada.

Anda mungkin tertarik: "Apakah 14 makanan paling bergizi yang ada?"

Apa itu nutrisi dan makanan

Untuk memahami perbedaan antara makanan dan nutrisi, sangat ideal untuk memulai dengan memahami perbedaan antara makanan dan gizi. Makanan adalah zat bergizi atau produk yang memiliki tujuan untuk dicerna oleh manusia, apakah mereka telah diubah secara keseluruhan atau tidak (misalnya, jika mereka telah dimasak).

Makanan termasuk:

Buah-buahan
Sayuran dan sayuran
Susu dan turunannya
Daging dan sosis
Ikan dan makanan laut
Telur
Sayuran
Sereal
Buah kering
Gula, permen, dan minuman manis
Minyak dan lemak
Minuman beralkohol
Air
Permen karet (Menurut Parlemen Eropa, 2002)

Tidak termasuk: pakan, hewan hidup (kecuali yang dipasarkan untuk konsumsi manusia, misalnya tiram), tanaman sebelum panen, obat-obatan atau kosmetik.

Sebaliknya, nutrisi adalah zat yang ditemukan dalam makanan dan itu mereka berguna untuk metabolisme organik . Nutrisi diklasifikasikan sebagai macronutrients dan mikronutrien. Yang pertama termasuk protein, karbohidrat dan lipid; dan vitamin dan mineral kedua. Beberapa ahli memasukkan air ke dalam kelompok nutrisi, tetapi tidak termasuk alkohol.

Mungkin Anda tertarik: "15 tips untuk mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan dengan nyaman"

Konsep nutrisi

Mempertimbangkan definisi nutrisi, nutrisi adalah proses tidak sadar dan tidak disengaja dimana tubuh mencerna, mengubah dan memanfaatkan nutrisi yang disebutkan di atas. Ini juga termasuk proses menghilangkan zat-zat yang merupakan bagian dari makanan yang dicerna dan bahwa tubuh tidak perlu.

Nutrisi adalah kunci kehidupan, karena tanpa mengkonsumsi makanan atau air, kita akan mati. Itu berkata, Anda tidak dapat berbicara tentang nutrisi yang buruk atau baik, untuk ini akan merujuk pada makanan. Jika memungkinkan, bicaralah tentang gizi buruk.

Di sisi lain, ada dua jenis nutrisi penting: autotrofik dan heterotrofik.

1. Nutrisi autotropik

Itu terjadi ketika makhluk hidup Umpan setelah mensintesis zat anorganik . Artinya, mereka hanya dapat dibuat oleh makhluk hidup yang berhasil menghasilkan makanan mereka sendiri, misalnya, tanaman melalui fotosintesis (makhluk hidup ini disebut photolyto-autotrophic) atau beberapa bakteri yang menggunakan unsur kimia dan disebut chemolithotrophs . Misalnya: bakteri.

2. Nutrisi heterotrofik

Makhluk hidup heterotrofik mereka membutuhkan sumber makanan yang rumit . Manusia dan hewan lain, jamur dan banyak mikroorganisme termasuk dalam kelompok ini.

Nutrisi heterotropik dapat dibagi menjadi:

Nutrisi parasit: makhluk hidup hidup di dalam orang lain yang memakan dan pada saat yang sama merugikan.
Nutrisi saprofit: makhluk hidup memperoleh nutrisi dari lingkungan dan menguraikannya berkat aksi enzim.
Nutrisi holozoikum: itu adalah manusia. Mereka makan makanan padat lalu mencernanya dan mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan.

Ada tiga jenis nutrisi holozoik :

Nutrisi herbivora: makhluk hidup makan sayuran.
Nutrisi karnivora: makhluk hidup makan daging.
Nutrisi omnivora: makhluk hidup makan sayur dan daging.

Nutrisi herbivora berbeda dari diet vegetarian, karena nutrisi herbivora adalah di mana organisme secara biologis siap untuk menguraikan sayuran; dan makanan vegetarian adalah satu di mana orang memilih untuk makan sayuran.

Makanan: mengapa tidak sama dengan nutrisi

Setelah mengamati contoh sebelumnya, jelas bahwa makanan adalah proses sadar dan sukarela, di mana orang itu memilih apa yang akan dia makan dan bagaimana dia akan memakannya. Demikian juga, makan adalah tindakan yang dapat dididik dan dimodifikasi sepanjang hidup, yang memungkinkan mengubah kebiasaan.

Beberapa jenis makanan Mereka adalah:

Memberi makan bayi : salah satu yang berfokus untuk mendapatkan nutrisi terbaik untuk anak-anak yang semakin tua.
Memberi makan wanita hamil : paling tepat untuk proses kehamilan.
Nutrisi olah raga : pilihan makanan yang memaksimalkan tingkat energi dan pemulihan otot individu yang berlatih olahraga atau olahraga.
Makan sehat : kebiasaan makan atau kebiasaan yang membantu memiliki kehidupan dengan kesehatan fisik yang lebih baik.
Vegetarianisme : Vegetarisme adalah sebuah ideologi yang mempengaruhi kebiasaan makan, karena orang-orang ini pada dasarnya mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan. Selain vegetarian ketat, ada vegetarian lacto-ovo, yang mengonsumsi telur dan susu serta sayuran; dan para lacto-vegetarian, yang hanya mengambil produk susu dalam makanan mereka serta sayuran ..
Veganisme : itu adalah ideologi untuk tidak mengonsumsi produk-produk makanan yang berasal dari hewan, yaitu tidak makan daging dan produk ikan, telur, produk susu atau madu, tetapi melampaui makanan; tidak ada yang berasal dari hewan yang dikonsumsi.