6 vitamin untuk menjaga kesehatan otak
Sangat umum untuk mendengar bahwa fakta mengonsumsi makanan utuh, buah dan sayuran, dapat membantu kita menurunkan berat badan dan mengurangi risiko menderita penyakit yang berhubungan dengan jantung. Apa yang tidak biasa adalah mendengarnya, selain manfaat ini, ada yang memengaruhi otak kita: meningkatkan memori, meningkat konsentrasi , dan bahkan bisa mencegah Alzheimer .
Vitamin dan kesehatan otak
Dalam beberapa tahun terakhir, para peneliti telah dapat memahami lebih tepat vitamin mana meningkatkan fungsi otak dan itu akan berdampak lebih besar pada kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang dibawa vitamin ke otak kita:
Vitamin E
Ada bukti yang menunjukkan bahwa vitamin E dapat bermanfaat bagi memori pada orang tua. Sebuah studi baru-baru ini oleh American Medical Association menemukan bahwa kadar tinggi vitamin E mencegah dan menunda perkembangan Alzheimer .
Untuk waktu yang lama diperkirakan bahwa komponen Vitamin E yang disebut alpha tocopherol adalah yang paling penting, tetapi yang lain yang disebut gamma tocopherol adalah "pasti yang memiliki sifat-sifat neuroprotektif", kata Aimee Shunney, koordinator dari Program Pendidikan Kesehatan Rumah Sakit Universitas di Brooklin, New York.
Saat mengonsumsi makanan kaya vitamin E, seperti asparagus , yang almond , yang tomat , yang walnut atau minyak zaitun , jumlah alfa dan gamma tokoferol dicerna.
Tanpa memandang usia, penting untuk mengambil jumlah vitamin E yang tepat. Defisit vitamin ini tidak biasa , tetapi bisa terjadi pada orang dengan diet rendah lemak.
Vitamin B9
Vitamin B9 memainkan peran penting dalam pembentukan dopamine, epinefrin (adrenalin), dan serotonin, neurotransmiter otak. Bahkan, setiap vitamin B memainkan peran yang menentukan dalam menjaga fungsi otak dan ketajaman mental . Dimulai dengan asam folat (vitamin B9), yang penting dalam perkembangan otak yang prematur, vitamin ini membantu dalam banyak aspek pada tubuh dan otak kita.
Ada beberapa penelitian yang mengaitkan kerusakan memori dengan kadar asam folat, vitamin B12, dan vitamin B6 yang tidak memadai. Tingkat vitamin B9 yang rendah terkait dengan tingkat homocysteine yang tinggi, asam amino yang diproduksi dalam tubuh manusia. Kadar homocysteine yang tinggi dalam darah dapat merusak lapisan arteri dan menyebabkan darah lebih mudah membeku daripada seharusnya. Ini meningkatkan risiko penghalang pembuluh darah karena pembentukan gumpalan (trombus) di dalam pembuluh. Trombus dapat berjalan melalui aliran darah dan terjebak di paru-paru (emboli paru), di otak (stroke) atau di jantung (serangan jantung).
Vitamin B12
Vitamin B12 memiliki banyak peran di tubuh termasuk pembentukan myelin , lapisan yang menutupi akson beberapa neuron. Secara umum, neuron dengan akson yang dilapisi myelin mentransmisikan impuls saraf seratus kali lebih cepat daripada neuron yang tidak bermyelin, menghasilkan efisiensi yang lebih besar dalam fungsi organisme.
Vitamin B12 banyak ditemukan di Indonesia daging dan ikan , dan karena itu, orang-orang vegetarian lebih cenderung memiliki defisit. Defisit ini dapat menyebabkan kehilangan memori, keterbelakangan mental atau mempengaruhi suasana hati secara negatif.
Vitamin B6
Vitamin B6 membantu mengubah tryptophan menjadi serotonin, zat kimia yang ditemukan di otak. Rendahnya kadar serotonin terkait dengan depresi dan obsesi . Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan kebingungan, depresi, kehilangan ingatan, tingkat degenerasi otak yang lebih cepat, kesulitan memperhatikan, kelelahan, dan insomnia. Oleh karena itu, konsumsi vitamin B6 yang cukup dapat menyebabkan energi mental yang lebih besar, motivasi, kejernihan pikiran, pembentukan memori yang lebih baik, peningkatan konsentrasi dan kesehatan neuron, serta kualitas tidur yang lebih baik (nikmat penciptaan melatonin).
Selain itu, penelitian tampaknya menunjukkan bahwa vitamin ini juga mengintervensi pembentukan dopamin, epinefrin, norepinefrin, dan GABA. Neurotransmitter terakhir ini memiliki fungsi penting dalam mengurangi stres dan kecemasan, dan membantu menenangkan dan merilekskan otak.
Akhirnya, vitamin B6 juga penting dalam produksi asetilkolin, neurotransmiter yang terlibat dalam kodifikasi memori, konsolidasi informasi dan fungsi memori kerja.
Di antara makanan kaya vitamin B6 yang dapat kita temukan: ayam , salmon , tuna , merica hijau , bayam , brokoli , kacang tanah , roti gandum utuh , atau lentil .
Vitamin C
Vitamin C terkenal untuk kepentingannya dalam pencegahan kanker, pilek atau penyakit kardiovaskular, tetapi manfaatnya dalam kaitannya dengan otak dan pikiran tidak begitu dikenal. Sebuah penelitian oleh Unit Penelitian Medis di McGill University di Kanada menemukan bahwa vitamin C meningkatkan kadar serotonin dan, akibatnya, meningkatkan suasana hati.
Untuk Jean Carpenter, penulis buku Your Miracle Brain, "pintar mengonsumsi vitamin C, dan vitamin C bisa membuat Anda lebih pintar." Carpenter berpendapat bahwa mengonsumsi vitamin C dapat meningkatkan fungsi memori dan kognitif, dan karenanya meningkatkan skor pada tes kecerdasan.
Seperti vitamin E, vitamin C adalah salah satu antioksidan yang paling kuat. Kombinasi vitamin ini memiliki efek pencegahan pada pengembangan Alzehimer dan Parkinson. Beberapa sumber vitamin C adalah: oranye , yang stroberi , yang brokoli , yang bayam atau grapefruit .
Vitamin D
Vitamin D diperoleh terutama oleh aksi sinar ultraviolet (sinar matahari). Oleh karena itu pentingnya berjemur secara rasional dan memadai, terutama dalam kasus anak-anak, di mana kekurangan vitamin D dapat menghasilkan, antara lain konsekuensi, kerusakan gigi dan malformasi bentuk tulang. Selain itu, vitamin ini juga dapat ditemukan di beberapa ikan seperti salmon atau sarden.
Menurut penyelidikan, Vitamin D diperlukan untuk perkembangan otak yang normal dan bisa mencegah multiple sclerosis (EM) Penelitian ini setuju bahwa itu penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh, mengaturnya dan menekan proliferasi sel-sel inflamasi yang terkait dengan aktivitas MS. Tampaknya suplementasi dengan vitamin D pada pasien MS dapat bermanfaat dan, oleh karena itu, disarankan mengingat beberapa efek samping yang ditimbulkannya.
Di sisi lain, penelitian bersama dari University of Pittsburgh (Amerika Serikat) dan Technical University of Queensland di Australia, menyimpulkan bahwa vitamin D dapat memiliki peran peraturan dalam pengembangan Gangguan Affektif Musiman (Seasonal Affective Disorder - SAD). Gangguan ini adalah jenis depresi yang terkait dengan perubahan musiman dan diyakini mempengaruhi 10% dari populasi, tergantung pada lokasi geografis.
