Orthorexia: obsesi dengan makanan sehat

"Apakah makanmu mengisolasimu dari orang lain?",

"Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda makan sesuatu yang tidak diizinkan oleh keyakinan diet Anda?"

"Apakah kamu lebih peduli tentang kualitas makanan daripada untuk kesenangan memakannya?"

Jika Anda telah menjawab dengan pasti setidaknya salah satu pertanyaan di atas, Anda dapat mempertimbangkannya kandidat untuk kecanduan makanan sehat ; gangguan makan baru yang lahir dari budaya ekologi kontemporer. Konsep ini dikenal sebagai 'Orthorexia ’.

Orthorexia: menganalisa gangguan tersebut

Gangguan ini, semakin nyata di masyarakat Barat (baru-baru ini mengkhawatirkan konsumsi makanan yang tidak diolah dengan baik, contoh dari ini adalah apa yang disebut Paleodieta ), diangkat oleh dokter Amerika Steven Bratman.

Bratman, yang menderita gangguan ini, menggambarkan sejenis obsesi untuk mengkonsumsi makanan yang dianggap sehat oleh yang sehat (organik, nabati, tanpa pengawet, tanpa lemak, tanpa daging, atau hanya buah-buahan), atau dengan hanya mengkonsumsi makanan dengan bentuk persiapan beton (hanya makanan mentah, hanya dikukus atau dibakar, dll ...) menolak semua yang tidak dapat dimasukkan dalam kategori ini. Dalam gangguan ini, faktor pemicu adalah obsesi dengan diet, kultus tubuh dan ketakutan makanan yang diolah dengan produk buatan .

Semakin banyak orang yang khawatir tentang makan makanan sehat yang bebas bahan kimia, dan pada awalnya, itu mungkin tampak perilaku yang sesuai yang akan bermanfaat bagi praktisi. Namun, itu bisa menjadi masalah serius dan memiliki dampak serius pada kualitas hidup dan kesehatan. Ketika perilaku normal itu terjadi menjadi obsesi, saat itulah kita dapat berbicara tentang orthorexia.

Keinginan orang orthorexic untuk mencapai kecantikan fisik melalui diet pasti mengingat gangguan perilaku makan lainnya seperti anoreksia dan bulimia. Perbedaan antara anoreksia dan ortorexia adalah bahwa yang pertama berhubungan dengan jumlah makanan yang dimakan dan yang terakhir mengacu pada kualitas dari makanan yang diambil.

Siapa yang mempengaruhi orthorexia?

Siapa pun dapat mengembangkan kecenderungan patologis ini, ini adalah kelompok orang yang paling rentan terhadap orthorexia:

• Orang yang sangat menuntut dengan diri mereka sendiri (perfeksionis) dan dengan orang lain, dengan karakter yang lurus dan ketat, yang suka merencanakan dan mengambil kendali komprehensif atas kehidupan mereka dan kegiatan sehari-hari mereka (seperti dalam kasus anoreksia dan bulimia).

• Atlet adalah kelompok risiko lain karena mereka sangat memperhatikan diet mereka , sehingga mereka akhirnya hanya mengkonsumsi makanan yang mereka anggap paling memadai untuk meningkatkan kinerja / kondisi fisik mereka.

• Orang yang telah menderita anorexia nervosa , bahwa ketika pulih, mereka memilih untuk memperkenalkan dalam makanan mereka hanya makanan yang berasal dari alam, probiotik, dibudidayakan secara ekologis, tanpa lemak atau tanpa zat buatan yang dapat menyebabkan beberapa kerusakan. Paradoksnya, perilaku ini, alih-alih menghindari gangguan, memprovokasi yang baru. Ini menunjukkan bahwa meskipun perilaku pembersihan telah ditekan dan mereka kembali makan, pada tingkat psikologis mereka belum direhabilitasi dengan baik.

Juga wanita dan orang muda lebih rentan dan, secara umum, semua yang sangat peduli dengan fisik mereka, karena keputusan untuk makan "hanya makanan sehat" biasanya dikaitkan dengan mendapatkan dan mempertahankan citra tubuh yang baik, faktor yang dapat menyebabkan orthorexia.

Efek ortorexia

Menurut Bratman, para orthorexics mereka berpikir bahwa mereka akan memperoleh manfaat fisik dan psikologis yang luar biasa berkat perilaku makan mereka , dan ini dapat menyebabkan ketergantungan pada makanan sehat yang serupa dengan apa yang dimiliki pecandu lainnya dengan obat-obatan. Selain manfaat yang mereka harapkan diperoleh dari makanan sehat, orthorexics juga berusaha untuk menyingkirkan ancaman tersembunyi dalam makanan yang ditolak, seperti anisakis , yang salmonellosis , atau penyakit sapi gila, dan dalam pengertian ini sikapnya mirip dengan skizofrenia, yang takut diracun, atau hipokondriak, yang berpikir bahwa ia dapat mengidap penyakit jika ia tidak mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan.

Obsesi terhadap kesehatan ... yang dapat menjadi kontraproduktif

Menolak lemak, zat aditif, zat buatan, atau sayuran dan buah yang ditanam dengan pestisida atau asal transgenik dan pupuk kimia tidak buruk (karena semakin alami, semakin baik), ortoréxicos datang untuk menyingkirkan nutrisi diet yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh karena mereka ditemukan dalam makanan yang dianggap tidak memadai.Ini dapat menyebabkan: anemia, kekurangan vitamin dan mineral, malnutrisi, osteoporosis, peningkatan kejadian infeksi karena penurunan fungsi sistem kekebalan tubuh, kekurangan energi, dan sebagainya.

Isolasi sosial

Tapi orthorexia tidak hanya memiliki konsekuensi negatif pada kesehatan, dalam banyak kasus itu juga mempengaruhi kehidupan sehari-hari dan sosial mereka . Dengan membatasi makanan yang diperbolehkan, menu sehari-hari menjadi masalah nyata karena harus direncanakan dan dipersiapkan dengan waktu. Selain itu, karena orang yang terkena dampak juga perlu memastikan bahwa produk yang digunakan di dapur cukup memadai (bahkan peralatan dan wadah makanan harus dari bahan tertentu), mereka tidak dapat makan di rumah, atau di restoran. atau di rumah kerabat atau teman, kecuali mereka mengikuti aturan yang sama ketika menyiapkan menu.

Jika kita menganggap bahwa makan adalah tindakan yang sangat sosial yang menyertai banyak perayaan (ulang tahun, pernikahan, ulang tahun, pesta Natal, pertemuan bisnis ...) dan momen sehari-hari (makan dengan teman dan keluarga), makanan yang paling berbahaya dianggap bahwa orang-orang dengan orthorexia menikmati setiap kesempatan ini, yang mengarah pada isolasi sosial.

Selain itu, meskipun tepat waktu mereka dapat membiarkan diri mereka melewati norma dan mania mereka sendiri, ia terbiasa untuk embargo kepada mereka dengan perasaan bersalah yang menghasilkan kelambanan besar bagi mereka. Kami melihat di sini bagaimana orthorexia adalah masalah serius yang menyertai penderitaan di hari ke hari, dan meskipun grosso modo Ini mungkin tampak seperti gangguan makan kecil, bisa sama berbahaya bagi kesehatan seperti anoreksia.

Karakteristik ortorexia

• Obsesi terganggu dengan makan makanan sehat.

• Mereka fokus pada kualitas makanan yang mereka makan.

• Hilangkan kelompok makanan "tidak aman" dari diet (ini mungkin termasuk penghindaran penuh lemak, biji-bijian, pengawet atau aditif kimia buatan, produk-produk yang berasal dari hewan).

• Mereka menghabiskan lebih dari 3 jam sehari untuk meneliti atau memikirkan makanan (termasuk perencanaan pembelian).

• Mereka menjadi terobsesi dengan perawatan tubuh dan kesehatan.

• Mereka merasa cemas atau takut memikirkan makanan.

• Mereka tidak pernah melewatkan diet mereka, bahkan pada acara-acara khusus.

• Mereka menolak makan di restoran atau pertemuan sosial.

• Mereka mengisolasi diri secara sosial karena mereka tidak akan makan di mana pun.

Bagaimana cara mengetahui apakah Anda memiliki orthorexia?

Bratman menetapkan serangkaian kriteria untuk menentukan perilaku atau perilaku terhadap makanan yang dapat menunjukkan adanya obsesi semacam ini dan dengan demikian mendeteksi apakah seseorang mungkin menderita orthorexia. Beberapa indikator adalah:

• Apakah Anda menghabiskan lebih dari tiga jam sehari untuk memikirkan diet Anda?

• Apakah Anda merencanakan makanan Anda beberapa hari sebelumnya?

• Apakah Anda menganggap bahwa nilai gizi dari makanan lebih penting daripada kesenangan yang dibawanya?

• Apakah kualitas hidup Anda menurun karena kualitas diet Anda meningkat?

• Apakah Anda menjadi lebih ketat dengan diri sendiri saat ini?

• Apakah harga diri Anda meningkat dengan makan sehat?

• Apakah Anda sudah berhenti makan makanan yang Anda suka makan makanan "baik"?

• Apakah diet Anda bermasalah saat makan di luar, dan ini menjauhkan Anda dari keluarga dan teman-teman?

• Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda melewatkan rejimen Anda?

• Apakah Anda merasa damai dengan diri sendiri dan percaya bahwa semuanya terkendali ketika Anda makan sehat?

Jika Anda menjawab dengan pasti empat atau lima pertanyaan ini, itu berarti bahwa Anda menjadi lebih terobsesi dengan diet Anda. , dan Anda harus kurang memperhatikan apa yang Anda makan. Jika Anda menjawab ya untuk semua pertanyaan, keinginan Anda untuk makan sehat telah menjadi obsesi nyata.

Pengobatan orthorexia

Untuk perawatan ini gangguan makan Kolaborasi dan predisposisi pasien yang baik terhadap pengobatan adalah fundamental, meskipun dalam kasus ini lebih mudah daripada ketika menangani gangguan makan yang lebih serius seperti anoreksia, karena sikap pasien terhadap makanan bukan karena keinginan untuk menurunkan berat badan, tetapi menjadi lebih sehat. Karena perhatian utama orang yang menderita orthorexia adalah diet yang sehat, pertama-tama a menu seimbang . Untuk ini, yang terbaik adalah pergi ke profesional, seperti ahli diet atau ahli endokrin.

Setelah langkah ini, yang ideal adalah terapi psikologis, sejak itu pemulihan psikologis lebih sulit daripada fisika , karena perlu kerja keras dari pihak pasien dan perilaku yang telah diadopsi orang pada saat gangguan harus dimodifikasi, juga pikiran obsesif, isolasi sosial dan perubahan suasana hati.

The terapi kognitif-perilaku dapat membantu orang ortoréxicas untuk mengubah perilaku mereka dan meningkatkan atau memperkuat harga diri mereka, karena penting untuk memperbaiki visi terdistorsi tentang kerusakan makanan tertentu.

Seperti dalam kasus gangguan perilaku makan, juga dalam kasus orthorexia, ideal untuk menghindari jatuh ke dalamnya adalah pencegahan, menanamkan kebiasaan sehat pada anak-anak dan membiasakan mereka dari kecil dengan makanan yang seharusnya menjadi bagian dari diet seimbang. Anda juga dapat menjelaskan kepada anak-anak nutrisi yang mereka sediakan, apa yang mereka gunakan dan mengapa itu baik untuk mengambilnya. Di sisi lain, penting untuk meminimalkan efek negatif yang diberikan oleh mode atau iklan pada pandangan dunia mereka, dan bahwa "mania" orang dewasa tentang makanan tidak ditransmisikan ke anak di bawah umur.

Ingat:

MAKANAN ADALAH SALAH SATU PESULAT HIDUP BESAR

DAN TIDAK HARUS MENYEBABKAN KECEMASAN ATAU STRES DALAM CARA APAPUN!

Sharing Orthorexia (Maret 2024).