Garam merah muda dari Himalaya: apakah benar bahwa itu memiliki manfaat kesehatan?

April 6, 2024

Garam adalah dan sepanjang sejarah telah menjadi elemen mendasar dalam makanan kita , melayani baik dalam persiapan hidangan dan ketika datang untuk melestarikan makanan. Hal ini, setidaknya dalam kasus yang digunakan untuk konsumsi, natrium klorida, komponen yang diperlukan untuk kehidupan dan keseimbangan elektrolit tubuh (meskipun sudah ada dalam makanan alami).

Namun, seperti yang sudah kita ketahui, kelebihan garam dalam makanan sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kondisi dan kondisi kesehatan yang berbahaya bagi kehidupan. Itulah mengapa keberadaan alternatif yang tampaknya memiliki tingkat natrium yang lebih rendah dan lebih sehat diinginkan, alternatif tersebut menjadi semakin populer.

Contoh ini ditemukan dalam garam merah muda yang semakin umum dari Himalaya , yang akan kita bicarakan di artikel ini.

Artikel terkait: "5 jenis rasa, dan di mana reseptornya dalam bahasa"

Garam merah muda dari Himalaya

Ini menerima nama garam merah muda dari Himalaya jenis garam warna merah muda yang terlepas dari namanya tidak berasal dari pegunungan ini tetapi dari tambang garam Khewra di Pakistan . Ini adalah jenis garam batu, karena berasal dari tambang dan bukan dari laut, yang secara luas dijual di seluruh dunia sebagai salah satu garam paling alami dan sehat, dan bahkan sifat obat dikaitkan dengan itu.

Ini adalah garam alami dan tidak halus, sesuatu yang membuatnya sangat mengagumi banyak orang. Demikian juga, Biasanya lebih mahal dari biasanya , sering dianggap sebagai jenis garam gourmet eksotis.

Secara umum dikatakan memiliki sekitar 84 komponen penting untuk diet kita, meskipun beberapa penelitian tampaknya menunjukkan bahwa hanya sekitar sepuluh dari mereka telah ditemukan dalam sampel yang dianalisis. Secara khusus, telah diamati bahwa natrium klorida (menjadi komponen mayoritas), magnesium, kalium, besi, tembaga, kobalt, kromium, seng, fluor, emas, kalsium, mangan dan yodium. Selain itu, keberadaan kotoran dalam bentuk gipsum (dan dalam beberapa kasus, meskipun dalam proporsi yang tidak berarti, timbal, merkuri atau arsen) juga telah diamati.

Penggunaan utamanya adalah di dapur, di mana ia sangat menarik baik karena penampilannya yang berbeda dengan garam biasa dan untuk manfaat yang dianggapnya dimiliki. Ini juga telah digunakan sebagai elemen dekoratif , sebagai elemen untuk ditambahkan ke air ketika kita mandi dan bahkan ada lampu dari jenis garam ini.

Sifat yang seharusnya

Karena apa yang disebut rose gold diberi nama dan diperkenalkan oleh Peter Ferreira di Jerman, ada pembicaraan tentangnya sifat obat yang seharusnya dari jenis garam ini .

Ini termasuk kemampuan diduga untuk mengurangi aterosklerosis, mengatur tekanan darah dan mencegah aritmia, selain berkontribusi untuk mengobati asma atau osteoporosis (seharusnya memperkuat tulang). Juga telah dikatakan bahwa jenis garam ini mendukung keseimbangan asam-basa darah dan bahwa ia memiliki aksi antibakteri dan anti-inflamasi, dan itu membantu mengatur jumlah glukosa dalam darah (sesuatu yang akan berguna untuk penderita diabetes), untuk mencegah kram dan tingkatkan libido dan tidur. Hal ini juga dikatakan untuk meningkatkan fungsi ginjal, mencegah retensi cairan dan memfasilitasi hidrasi.

Mungkin Anda tertarik: "10 gangguan makan paling umum"

Apa yang tampaknya ditunjukkan oleh studi

Seperti yang telah kami tunjukkan di bagian sebelumnya, yang telah diindikasikan sejauh ini adalah properti yang telah dikaitkan dengannya. Meskipun beberapa di antaranya benar, yang lain mulai dari keberadaan mineral beton yang dihasilkan efek positif yang sebenarnya akan membutuhkan konsumsi garam yang sangat besar (yang di sisi lain akan menghasilkan efek yang merugikan) . Sayangnya dan sebagaimana dapat disimpulkan dari beberapa penelitian, di balik banyak keuntungan ini kita dapat menemukan strategi pemasaran yang cukup besar.

Memang benar bahwa kita berurusan dengan jenis garam alami dan tidak dimurnikan, tidak diproses dan oleh karena itu tidak memanipulasi secara kimia sifat-sifatnya, sesuatu yang di sisi lain dapat memungkinkan kotorannya mencapai meja. Namun, ada penulis yang menunjukkan itu dalam kenyataan Garam merah muda berutang warna ke sebuah proses elaborasi , tidak alami atau murni seperti yang dimaksudkan.

Hal lain yang patut dicatat adalah bahwa meskipun komposisinya hampir sama dengan garam lain dan terutama terdiri dari natrium klorida, memang benar bahwa ia memiliki rasa yang lebih asin (sesuatu yang membuat kita membuang lebih sedikit) dan ketika mulai dari blok garam besar jumlah natrium di setiap bagian kurang. Pada akhirnya, ini dapat memiliki efek positif atau, lebih baik berkata, tidak mempengaruhi kesehatan sebanyak garam lain pada tingkat vaskular .

Selain itu, seperti garam lain, ia juga berpartisipasi dalam mengatur keseimbangan elektrolit tubuh dan berkontribusi terhadap retensi cairan. Juga masuk akal bahwa itu dapat membantu mencegah kram, karena beberapa di antaranya disebabkan oleh tingkat elektrolit yang rendah. Berkenaan dengan sisa properti yang diduga, tingkat penelitian yang lebih tinggi akan diperlukan untuk menilai mereka, karena tidak ada cukup bukti pada saat ini atau mereka dianggap salah.