20 jenis protein dan fungsinya di dalam tubuh

Protein adalah macronutrients yang terbentuk pada dasarnya oleh karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen , meskipun beberapa juga mengandung sulfur dan fosfor. Unsur-unsur ini dipelajari oleh biologi (dan ilmu yang terkait dengan ini) menjelaskan banyak fungsi tubuh kita, baik dalam hal gerakannya dan, misalnya, dalam kaitannya dengan pikiran kita. Namun, protein hadir dalam semua jenis bentuk kehidupan, tidak hanya di spesies kita.

Tanaman mensintesis protein nitrogen anorganik, tetapi hewan, tidak dapat melakukan proses ini, harus memasukkan zat ini melalui diet. Protein dibentuk oleh penyatuan beberapa asam amino, dihubungkan oleh ikatan peptida.

Karena biomolekul ini sangat penting untuk memahami seperti apa tubuh kita, itu berguna tahu beberapa jenis protein yang paling umum atau relevan untuk kita, dan juga asam amino yang terbentuk. Dalam artikel ini Anda akan menemukan penjelasan brweve dari dua elemen ini, baik asam amino maupun protein. Mari kita mulai dengan yang pertama.

• Mungkin Anda tertarik: "4 perbedaan antara hewan dan sel tumbuhan"

Apa asam amino itu?

Seperti yang telah kita lihat, asam amino adalah dasar atau bahan baku protein . Pada dasarnya, mereka adalah bahan baku dari mana seluruh tubuh kita dibuat: otot, rambut, tulang, kulit dan bahkan jaringan otak yang menghasilkan pikiran, emosi dan kesadaran kita.

Meskipun di alam itu mungkin untuk menemukan ratusan asam amino, hanya 20 yang digunakan dalam pembentukan protein. Mereka disebut: asam amino protein .

20 jenis asam amino protein

Asam amino protein, juga disebut kanonik, melakukan fungsi fisiologis sendiri, seperti halnya glisin atau glutamat, yang merupakan neurotransmitter. Di bawah ini Anda dapat menemukan 20 protein neurotransmiter:

• Artikel yang disarankan: "Jenis neurotransmiter: fungsi dan klasifikasi"

1. Asam glutamat

Asam amino ini dianggap sebagai bensin otak dan salah satu fungsi utamanya adalah menyerap kelebihan amonia dalam tubuh.

2. Alanina

Tugas utama asam amino ini adalah itu campur tangan dalam metabolisme glukos a.

3. Arginin

Ia hadir dalam proses detoksifikasi organisme , dalam siklus urea dan dalam sintesis kreatinin. Selain itu, ia campur tangan dalam produksi dan pelepasan hormon pertumbuhan.

4. Asparagine

Ini disintesis dari asam aspartat, dan menghilangkan, bersama dengan glutamin, kelebihan amonia dalam tubuh dan mengintervensi peningkatan resistensi terhadap kelelahan.

5. Sistein

Terlibat dalam proses penghilangan logam berat dari tubuh dan itu sangat penting dalam pertumbuhan dan kesehatan rambut.

6. Fenilalanin

Berkat asam amino ini ada kemungkinan pengaturan endorfin yang bertanggung jawab atas perasaan sejahtera . Ini mengurangi kelebihan nafsu makan dan membantu menenangkan rasa sakit.

7. Glycine

Ini membantu tubuh dalam penciptaan massa otot , untuk penyembuhan yang benar, mencegah penyakit menular dan berpartisipasi dalam fungsi otak yang benar.

8. Glutamine

Glutamin banyak ditemukan di otot. Asam amino ini meningkatkan fungsi otak dan aktivitas mental dan membantu memecahkan masalah impotensi. Selain itu, penting untuk memerangi masalah dengan alkohol.

9. Histidin

Asam amino ini adalah prekursor histamin . Ini banyak ditemukan di hemoglobin dan produksi kedua sel darah merah dan sel darah putih dalam darah diperlukan.Selain itu, itu mengintervensi dalam proses pertumbuhan, dalam perbaikan jaringan dan pembentukan selubung myelin.

10. Isoleusin

Asam amino ini adalah bagian dari kode genetik dan diperlukan untuk jaringan otot kita dan pembentukan hemoglobin. Selain itu, membantu mengatur gula darah.

11. Leucina

Seperti asam amino sebelumnya, mengintervensi dalam pembentukan dan perbaikan jaringan otot dan berkolaborasi dalam penyembuhan kulit dan tulang. Selain itu Bertindak sebagai energi dalam latihan yang berenergi tinggi dan membantu meningkatkan produksi hormon pertumbuhan.

12. Lysine

Bersama dengan metionin, mensintesis asam amino karnitin dan itu penting dalam pengobatan herpes.

13. Metionin

Penting untuk mencegah beberapa jenis edema , kolesterol tinggi dan rambut rontok.

14. Proline

Ini bertanggung jawab untuk sintesis beberapa neurotransmitter otak terkait dengan depresi sementara dan juga berkolaborasi dalam sintesis kolagen.

15. Serin

Ini adalah asam amino yang berpartisipasi dalam metabolisme lemak dan merupakan prekursor fosfolipid yang menyehatkan sistem saraf.

16. Taurin

Taurine memperkuat otot jantung dan mencegah aritmia jantung. Meningkatkan penglihatan dan mencegah degenerasi makula.

17. Tirosin

Tirosin menonjol karena fungsinya sebagai neurotransmitter dan dapat membantu meredakan kecemasan atau depresi.

18. Threonine

Diperlukan dalam proses detoksifikasi dan berpartisipasi dalam sintesis kolagen dan elastin.

19. Tryptophan

Tryptophan adalah asam amino esensial, yang berarti bahwa tubuh itu sendiri tidak dapat mensintesisnya dan harus dicapai melalui makanan. Ini adalah prekursor dari serotonin neurotransmitter, yang terkait dengan negara ke keadaan pikiran. Tryptophan dianggap sebagai antidepresan alami dan juga meningkatkan tidur. Ini juga merupakan komponen yang sangat sehat dan mudah ditemukan dalam diet sehat .

• Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang neurotransmitter ini dalam artikel ini: "Tryptophan: karakteristik dan fungsi asam amino ini"

20. Valina

Seperti beberapa asam amino sebelumnya, Ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan otot . Selain itu, ia juga mengintervensi regulasi nafsu makan.

Asam amino esensial dan non-esensial

Asam amino dapat digolongkan sebagai esensial dan tidak penting. Perbedaan antara ini adalah bahwa yang pertama tidak dapat menghasilkan tubuh dan, karenanya, harus dicerna melalui makanan. 9 asam amino esensial :

• Histidin
• Isoleusin
• Leucine
• Lysine
• Metionin
• Phenylalanine
• Threonine
• Tryptophan
• Valina

Tidak semua makanan tinggi protein memiliki jumlah asam amino yang sama. Protein dengan kandungan asam amino tertinggi adalah telur.

Klasifikasi protein

Protein dapat diklasifikasikan dengan cara berbeda . Di bawah ini Anda dapat menemukan berbagai jenis protein.

1. Menurut asalnya

Salah satu klasifikasi yang paling dikenal adalah berdasarkan asal: protein hewani dan protein nabati .

1.1. Protein hewani

Protein hewani adalah, seperti namanya, yang berasal dari hewan. Misalnya, protein dari telur atau babi.

1.2. Protein nabati

Protein nabati adalah protein yang berasal dari sayuran (kacang-kacangan, tepung gandum, kacang-kacangan, dll.). Misalnya, protein kedelai atau kacang tanah.

2. Menurut fungsinya

Menurut fungsinya dalam organisme kita , protein dapat diklasifikasikan menjadi:

2.1. Hormonal

Protein ini disekresikan oleh kelenjar endokrin. Umumnya diangkut melalui darah, hormon bertindak sebagai kurir kimia yang mengirimkan informasi dari satu sel ke sel lainnya.

Anda dapat mengetahui lebih banyak tentang hormon peptida jenis ini dalam artikel kami: "Jenis hormon dan fungsinya dalam tubuh manusia".

2.2. Enzimatik atau katalitik

Protein ini mempercepat proses metabolisme dalam sel, termasuk fungsi hati, pencernaan atau mengubah glikogen menjadi glukosa, dll.

2.3. Struktural

Protein struktural, juga dikenal sebagai protein berserat, adalah komponen yang diperlukan untuk tubuh kita. Mereka termasuk kolagen, keratin dan elastin. Kolagen ditemukan di jaringan ikat, tulang dan tulang rawan seperti elastin. Keratin adalah bagian struktural dari rambut, kuku, gigi dan kulit.

2.4. Defensif

Protein ini memiliki fungsi kekebalan atau antibodi, menjaga bakteri di teluk. Antibodi terbentuk di sel darah putih dan menyerang bakteri, virus dan mikroorganisme berbahaya lainnya.

2.5. Penyimpanan

Penyimpanan protein menyimpan ion mineral seperti kalium atau besi. Fungsinya penting, karena, misalnya, penyimpanan zat besi sangat penting untuk menghindari efek negatif dari zat ini.

2.6. Transportasi

Salah satu fungsi protein adalah transportasi di dalam tubuh kita, karena mereka mengangkut mineral ke sel. Hemoglobin, misalnya, mengangkut oksigen dari jaringan ke paru-paru.

2.7. Reseptor

Reseptor-reseptor ini biasanya terletak di luar sel untuk mengontrol zat-zat yang masuk ke dalamnya. Sebagai contoh, neuron GABAergic mengandung reseptor protein yang berbeda dalam membrannya.

2.8. Kontraktil

Mereka juga dikenal sebagai protein motorik. Protein ini mengatur kekuatan dan kecepatan kontraksi jantung atau otot. Misalnya, myosin.

3. Menurut konformasinya

Konformasi adalah orientasi tiga dimensi yang diperoleh oleh kelompok karakteristik dari molekul protein dalam ruang, berdasarkan kebebasan yang harus mereka ubah.

3.1. Protein berserat

Mereka terbentuk oleh rantai polipeptida selaras secara paralel. Kolagen dan keratin adalah contoh. Mereka memiliki ketahanan yang tinggi terhadap pemotongan dan tidak larut dalam air dan larutan garam. Mereka adalah protein struktural.

3.2. Protein globular

Rantai polipeptida yang menggulung pada diri mereka sendiri, yang menyebabkan makrostruktur bulat. Mereka biasanya larut dalam air dan, secara umum, adalah protein transpor

4. Menurut komposisinya

Menurut komposisinya, protein dapat berupa:

4.1. Holoprotein atau protein sederhana

Mereka terbentuk, terutama, oleh asam amino.

4.2. Heteroprotein atau protein terkonjugasi

Mereka biasanya terdiri dari komponen asam non-amino, dan dapat:

1. Glikoprotein : struktur dengan gula
2. Lipoprotein : struktur lipid
3. Nukleoprotein : melekat pada asam nukleat. Misalnya, kromosom dan ribosom.
4. Metalloprotein : mengandung dalam molekul mereka satu atau lebih ion logam. Misalnya: beberapa enzim.
5. Hemoprotein o chromoprotein : Mereka memiliki kelompok heme dalam struktur mereka. Misalnya: hemoglobin.

protein-#biomolekul (April 2024).