Scurvy: gejala, penyebab dan pengobatan penyakit ini
Scurvy adalah gangguan yang disebabkan oleh kekurangan asam askorbat (vitamin C) , yang mengubah produksi kolagen, dan dengan ini, mempengaruhi komposisi jaringan vital. Hal ini terkait dengan nutrisi rendah, serta konsumsi zat yang berlebihan seperti alkohol.
Dalam artikel ini kita akan melihat apa itu scurvy dan mengapa kekurangan vitamin C dapat menyebabkan masalah serius dalam tubuh kita. Nanti kita akan melihat apa saja gejala utama dan faktor risikonya; dan akhirnya pencegahan dan pengobatannya.
- Artikel terkait: "Jenis vitamin: fungsi dan manfaat untuk tubuh Anda"
Apa itu scurvy?
Scurvy adalah gangguan nutrisi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Dengan demikian, ditandai dengan kesulitan dalam mensintesis jaringan, terutama kolagen. Secara eksternal itu memanifestasikan dirinya di kulit (dengan bintik-bintik), di selaput lendir, di gigi dan di gusi. Secara internal memanifestasikan dirinya sebagai pemiskinan darah , dan kadang-kadang menghasilkan ulserasi dan perdarahan.
Ini benar karena Vitamin C, secara kimiawi disebut asam askorbat, adalah senyawa organik dengan sifat antioksidan, yaitu, mencegah kematian sel dan jaringan sel . Dalam banyak spesies hewan dan tumbuhan (yang memiliki enzim yang diperlukan untuk mensintesisnya) asam ini diproduksi di dalam organisme itu sendiri.
Namun, karena manusia kekurangan enzim seperti itu (kita memiliki 3 dari 4 yang diperlukan), kita harus mengkonsumsi vitamin C secara eksternal, dan dengan demikian, mengkompensasi sifat-sifat gizi yang memungkinkan sintesis dan fungsi jaringan kita.
- Mungkin Anda tertarik: "Ke-12 jenis nutrisi dan karakteristiknya"
Pentingnya vitamin C
Selain menjadi antioksidan dan meningkatkan penyerapan zat besi di saluran usus, Asam askorbat memainkan peran yang sangat penting untuk hidroksilasi kolagen , langkah penting untuk konfigurasi jaringan ikat. Misalnya, kulit, gusi, selaput lendir dan tulang mengandung persentase kolagen yang tinggi.
Tetapi tidak hanya itu, asam askorbat juga berpartisipasi dalam sintesis neurotransmitter dan hormon seperti dopamine (penting untuk fungsi motorik), norepinefrin dan adrenalin (yang terakhir penting untuk fungsi fisiologis dan untuk aktivitas sistem sirkulasi).
Meskipun mereka tidak memiliki situs konsentrasi tetap, asam askorbat biasanya terkandung dalam kelenjar adrenal, sel darah dan kelenjar pituitari. Ia juga memiliki kehidupan sekitar 30 menit sekali diserap di saluran usus.
Sejarah singkat
Scurvy adalah salah satu gangguan yang paling banyak dipelajari dan dideskripsikan sejak riwayat medis pertama. Bahkan, pada abad ke lima belas dan keenam belas Itu adalah penyakit yang sangat sering terjadi di laut .
Pada tahun 1747, ahli bedah angkatan laut Inggris, James Lind, melakukan percobaan pertama pada defisiensi vitamin C dengan navigator. Dia menemukan itu asupan vitamin C mengimbangi gejala pertama penyakit kudis .
Gejala utama
Scurvy biasanya memiliki fase perkembangan asimtomatik, dimana gejala pertama terlihat beberapa bulan setelah penyimpanan vitamin C habis. Ini berlaku untuk lemak serta otot dan jaringan lain. Biasanya memanifestasikan dirinya dari 8 sampai 12 minggu pertama setelah memiliki asupan asam askorbat yang tidak mencukupi .
Gejala pertama biasanya berupa kelelahan, nyeri, kekakuan sendi dan ekstremitas bawah. Kemudian ada peradangan dan pendarahan gusi dan, kemudian, gigi bisa mulai mengendur.
Gejala-gejala lain, yang menunjukkan tingkat kesucian yang tinggi Pendarahan di bawah kulit dan jaringan dalam, penyembuhan lambat, anemia dan perubahan suasana hati yang signifikan. Akhirnya, jika tidak ditangani, dapat menyebabkan kematian (biasanya sebagai akibat dari infeksi yang disebabkan oleh luka yang tidak disembuhkan atau, sebagai akibat dari perdarahan).
Penyebab dan faktor risiko
Di antara faktor risiko utama untuk penyakit kudis adalah tingkat sosial ekonomi rendah, penyalahgunaan alkohol dan obat-obatan lainnya, dan gangguan kejiwaan kronis yang telah konsekuensi dari nutrisi rendah atau konsumsi obat berlebihan .
Meskipun penelitian tentang hubungan antara penyalahgunaan zat baru-baru ini, hipotesisnya adalah bahwa keberadaan zat psikotropika yang berkepanjangan (di mana alkohol dimasukkan) mempercepat metabolisme dan limbah asam askorbat. Artinya bahwa, meskipun vitamin C dikonsumsi, itu tidak tetap di organisme.
Faktor risiko lain yang berkaitan dengan asupan makanan dan ketidakmampuan untuk menyerap beberapa vitamin, adalah diet cepat, anoreksia, penyakit Crohn, hemodialisis, penyakit celiac, dan berbagai alergi terhadap makanan yang berbeda.
Pencegahan dan pengobatan
Seperti yang kita lihat sebelumnya, manusia tidak memiliki kemampuan untuk mensintesis vitamin C, yang kita butuhkan dapatkan dari sumber daya eksternal, seperti buah jeruk (anggur, limau, lemon, jeruk) dan sayuran (cabe merah, kentang, bayam, brokoli). Yang terakhir mempertahankan asam askorbat terutama jika mereka tidak dimasak, karena mudah hilang pada suhu tinggi.
Dosis harian vitamin C yang direkomendasikan adalah antara 75 dan 90 mg per hari, sehingga salah satu perawatan yang paling sering digunakan adalah resep suplemen makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Tergantung pada gejala yang berkembang, dosis dan waktu asupan dari suplemen ini bervariasi, begitu juga dengan pengiring jenis perawatan ini dengan yang lain.
Referensi bibliografi:
- Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. dan Pellerano, G. (2010). Scurvy: entitas yang masih ada dalam kedokteran modern. Kedokteran Cutic Ibero-Latin Amerika, 38 (2): 76-80.
- Léger, D. (2008). Scurvy. Reemergensi defisiensi nutrisi. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
- Scurvy (2018). Encyclopaedia Britannica. Diakses pada 18 Oktober 2018. Tersedia di //www.britannica.com/science/scurvy.
